Quand j'ai décider de devenir (temporairement) chef pâtissier pour les premières lignes COVID-19
Le COVID-19, est une pandémie mondiale qui a entraîné tout un tas de mesures gouvernementales dont la fermeture des lieux de...
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LES PÂTISSERIES DE LEK
Mon voyage dans le monde de la pâtisserie
Bienvenue sur le blog de "Les pâtisseries de Lek", je vais pouvoir partager mes passions, mes questionnements, et mes connaissances avec vous, afin de vous laisser la possibilité de suivre mon voyage dans ce domaine qui me passionne
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Mon retour dans une brigade de cuisine...
Mes chers lectrices et lecteurs, Je profite d'avoir un peu de temps pour vous faire un petit post. Vous avez peut-être pu voir dans mes...
"Ô délice gourmet" x "Les pâtisseries de Lek", au festival Afropunk 2019 à La Seine Musicale, Paris.
Les 13 et 14 juillet 2019, j'ai eu l'opportunité d'accompagner Fatou et son entreprise "Ô délice Gourmet" dans la préparation des...
The Bartender Society 2019: "Quand la mixologie rencontre la pâtisseries"
Le 21 mai 2019, j'ai eu la chance avec huit de mes camarades et mon mentor Bruno Ciret de participer à un concours international...
"Les pâtisseries de Lek": qu’est-ce que c’est?
C'est une entreprise artisanale au régime de la micro-entreprise, dans le domaine de la pâtisserie. Elle est le résultat du fruit d'un...
Le CAP pâtissier: Un renouveau dans ma vie professionnel.
“Je passe de la Brigade Logistique, à la Brigade de Cuisine.” Depuis mon plus jeune âge, je voulais devenir militaire car ce qui me...
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