C'est une entreprise artisanale au régime de la micro-entreprise, dans le domaine de la pâtisserie. Elle est le résultat du fruit d'un parcours de formation de longue haleine, mais elle est surtout la première étapes d'un parcours entrepreneurial qui, je l'espère, s'annoncera long et enrichissant, tant sur le plan personnel que professionnel.
Engagé depuis le 1er décembre 2009, dans la brigade logistique de l'Armée de Terre, j'ai eu l'occasion d'obtenir une expérience en tant que Commis de cuisine, au sein de la brigade du restaurant "Le Grand Véfour",grâce à l'opération OMEGA mise en place par la CABAT, et financer par l’association TERRE FRATERNITE, Fort de cette expérience en restauration gastronomique,j'ai pû également co-animer des cours de cuisine/pâtisseries avec les chefs du groupe "Guy Martin" au cours de l'année 2015/2016.
Ensuite, j'ai pu intégrer la Formation Continue pour adulte de l'école FERRANDI PARIS, lors de l'année scolaire 2016/2017. J’ai obtenu mon diplôme du CAP Pâtissier le 5 juillet 2017.
“Les pâtisseries de Lek” est une entreprise enregistrée à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Chelles et au Registre du Commerce et des Sociétés de Meaux.
les différentes activité proposer par cette entreprise sont: -Fabrication de pâtisseries à la commandes pour les particuliers et/ou professionnels. -Animation d'ateliers de pâtisseries à domicile et en laboratoire a destination des particuliers, mais également des Candidats Libre ayant pour objectif le CAP Pâtissier. -Vente de matériel de boulangerie et pâtisseries.
Voilà, maintenant vous connaissez un peu plus "Les pâtisseries de Lek".
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