au fil de mon parcours professionnel dans le domaine de la pâtisserie, j'ai eu la chance de pouvoir faire la connaissance de personnes, chacune avec des personnalités toutes aussi différentes.
Mais actuellement, je souhaite vous parler de deux d'entre elle avec qui j'ai choisi de collaborer, Elodie C et Amandine K, voici leur description.
Elodie, jeune bordelaise, diplomée du CAP pâtissier depuis 2017, je l'ai rencontré pour la première fois lors d'une rencontre organisée dans un salon de thé parisien. J'ai pu découvrir une personne pleine d'énergie et de passion pour le domaine de la pâtisserie. Mère de famille, et autrefois salariée dans le domaine de la coiffure. C'est avec un grand plaisir de savoir cette personne à mes cotés afin de pouvoir m'aider dans une tâche énorme qui s'ouvre actuellement à moi. Une personne possédant de belles qualités humaines, mais également professionnelles, appliqué dans ce qu'elle fait, toujours à vouloir donner le meilleur de soi-même, ce sont quelques qualités qu'elle possède et qui font que je suis vraiment fier de notre collaboration.
Amandine, est également une amie de Bordeaux, que j'apprécie pour sa bonne humeur, mais également sa franchise. C'est une pâtissière de talent, qui réalise de bons gâteaux très bien décorés. Egalement mère de famille, elle arrive aussi à trouver du temps afin de pouvoir se consacrer à sa grande passion pour la pâtisserie. Elle est également une personne possédant de belles qualités humaines et professionnelles, je suis également très fier de notre collaboration mais aussi de pouvoir la compter dans l'équipe. J'espère également qu'elle saura mettre ce talent ainsi que sa pédagogie au service des autres.
Ces deux personnes font partis de mon entourage professionnel car dans notre relation amicale ou professionnelle, nous avons tous les trois fait preuve d'honnêteté et de respect envers les uns et les autres. Mais également su nous soutenir dans les doutes et les épreuves de chacun, comme ce que ferais des amis. Une amitié qui a commencer depuis plus ou moins longtemps, et que j'espère durera le plus longtemps possible.
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